- Новости на Armenia.ru - http://news.armenia.ru -
Фестиваль празднично-ритуальных блюд пройдет в Ереване
Опубликовано 9 июня 2012 в 15:08
Традиционный фестиваль празднично-ритуальных блюд «Хлеб в горах» пройдет во вторник близ ереванского музея-заповедника «Эребуни», сообщил в субботу журналистам председатель общественной организации «Развитие и сохранение армянских кулинарных традиций» Седрак Мамулян.
“Целью фестиваля, который мы проводим уже четвертый год, является прежде всего сохранение и распространение древних армянских кулинарных традиций”, — отметил он, добавив, что на фестивале посетители получат возможность не только попробовать традиционные блюда армянской кухни, но и ознакомиться и обменяться их рецептами.
По словам Мамуляна, в рамках фестиваля, который пройдет под лозунгом «Познай свою идентичность посредством вкуса» также состоится выставка-дегустация традиционных кушаний 13-и церковных праздников, пройдет праздничный концерт, а также будет организован маскарад, который издревле сопровождал праздник Барекендан (Масленница).
В свою очередь зампредседателя организации Рузанна Нагапетян отметила, что хотя армянская общественность знакома со многими церковными праздниками, однако до сих пор многим неизвестно, какие именно блюда предназначались к каждому из этих праздников.
«К примеру, немногие знают, что во время праздника Барекендан в армянской традиции было принято подавать в первую очередь мясные блюда, поскольку после него начинался пост», — пояснила она.
По словам Нагапетян, на фестивале посетители смогут не только продегустировать блюда, но и ознакомиться с особенностью сервировки праздничных столов.
По словам секретаря организации Ваге Антанесян на фестивале павильонами будут представлены также традиционные блюда проживающих в Армении национальных меньшинств, в частности, украинцев и греков, которые представят и свои песни и танцы.
В нынешнем году организация проведет также ряд других мероприятий. В частности, 11 июля в у мемориального комплекса «Сардарапат» в Армавирской области откроется очередной фестиваль толмы, 8 сентября в городе Ахтала Лорийской области пройдет фестиваль шашлыка, а 6 октября в селе Арени Вайоцдзорской области (юг Армении) будет организован фестиваль вин.
Источник документа: Новости на Armenia.ru: http://news.armenia.ru
URL документа: http://news.armenia.ru/2012/06/09/296993/festival-prazdnichno-ritualnyx-blyud-projdet-v-erevane/
Ссылки в этой статье:
[1] Изображение: #mailru
[2] Изображение: #facebook
[3] Изображение: #odnoklassniki
[4] Изображение: #twitter
[5] Изображение: http://www.livejournal.com/update.bml?event=http://news.armenia.ru/2012/06/09/296993/festival-prazdnichno-ritualnyx-blyud-projdet-v-erevane/&subject=Фестиваль празднично-ритуальных блюд пройдет в Ереване
© ՍԹ Armenia.ru, «Медиафабрика „Аракс“». Свидетельство о регистрации СМИ ЭЛ №ФС77-37185 от 12 августа 2009 года.